Dal territorio
Pescato Locale del Mar Tirreno
Le specie che arrivano ogni giorno dal nostro mare, dalla banchina di Viareggio alla cucina.
Scopri le principali specie del pescato locale del Mar Tirreno, valorizzando prodotti di prossimità, sostenibili e tipici del nostro territorio.
Le specie del nostro mare
Seppia
Sgombro
Razza
Gallinella
Sogliola
Moscardini
Cicale
Sugarello
Grongo
Pagello
Pottino / Torpedine
Alici / Acciughe
Ombrina
Triglia
Ghiozzo
Mazzancolle
Polpo
Cefalo / Muggine
Scegliamo il pescato che il mare ci offre giorno per giorno: specie povere, abbondanti e sostenibili, spesso dimenticate ma straordinarie se trattate con rispetto.